Ribes uva-crispa L. subsp. uva-crispa

Grossulariaceae - Uva spina, Ruscinole

Arbusto alto 0,5-1,5 m, a rami arcuati e intricati provvisti di 1-3 spine ai nodi. Le foglie sono inciso-lobate e i fiori, solitari, sono di colore grigio-verdastro o porporino. Le bacche, di colore giallo-dorato, sono dapprima ispide, quindi più o meno glabre.

Fiorisce ad aprile-maggio e i frutti maturano in luglio-agosto. Vegeta nei boschi freschi, ai loro margini e nelle radure fino ai 1700 m.

Comune su tutto il territorio da 1000 a 1700 m. Sono evidenti diverse mutazioni genetiche che differenziano il colore, la peluria ed il sapore delle bacche. Tende a fruttificare abbondantemente solo oltre i 1300 m di altitudine.

Si raccolgono le bacche per confezionare ottime marmellate.

foto Enzo De Santis